domingo, 22 de agosto de 2010

Receita de catupiry caseiro e genérico

Requeijão cremoso tipo catupiry feito em casa. Substitui bem o original nas emergências. Aprenda a fazer a versão genérica e caseira do Requeijão Cremoso tipo catupiry.

Receita genérica do Requeijão Cremoso tipo catupiry caseiro
by Telma M.
Há muitas receitas, dentro de uma cozinha experimental, que pedem, como ingrediente, o requeijão cremoso ou, mais especificamente, o famoso catupiry.
Hoje em dia, nos supermercados, existe uma infinidade de produtos similares com outras marcas e, por isso, podemos nos aventurar, até, a fazer um similar caseiro.

Então, dentro do conceito de dicas de receitas genéricas para aprimorar a habilidade do "faça você mesmo", hoje vou comentar a receita do catupiry genérico, que também testei e aprovei.

 Ingredientes

- 1 litro de leite
- 4 colheres de sopa de maisena 
- 100 gramas de queijo parmesão ralado.

Modo de preparar

- Separe um copo de leite frio e use para diluir bem a maisena, reservando em seguida.
- Leve o restante do leite ao fogo até aproximar-se o ponto de fervura. 
- Abaixe o fogo e vá despejando devagar o leite com maisena. 
- Continue mexendo até engrossar. 
- Desligue o fogo e continue mexendo. 
- Misture o queijo ralado devagar e sempre mexendo, de preferência com colher de pau. 
- Deixe descansar até esfriar e misture novamente.
- Guarde em geladeira num pote de plástico ou vidro com tampa.
- Utilize em suas receitas. 
- Não guarde por muito tempo pois não contém conservante, por isso pode estragar.

Você pode observar que há um segredinho?

Pois bem, esse segredinho é mexer muito do começo ao fim.

Fica um creme de queijo saboroso e macio

Se você estiver em casa num sábado à noite e bater uma vontade incontrolável de comer frango com catupiry, você olha na geladeira e tem sobras de frango desfiada mas não tem catupiry... 

Este creme pode ser um salva-vidas, não é um catupiry perfeito, mas quebra um bom galho e o sabor é muito bom e a textura bem parecida.

Artigos Recomendados:

Receita genérica de Milk shake de Ovomaltine do Bob’s
Receita de maionese genérica
Receita de danete genérico
Faça esse teste e descubra, o quanto você participa na vida escolar de seu filho.

Um comentário:

  1. Gostei muito da sugestao,visto que queria fazer uns camaroes com catupiry aqui em Roma,mas nao sabia o que usar para a substituiçao do catupiry.

    ResponderExcluir

Seus comentários podem ajudar a melhorar o blog e também podem ajudar outros leitores.
Comente e critique se preferir..
Entretanto, eles não entrarão imediatamente, eles serão moderados.
Isso para evitar que, eventualmente, apareçam comentários ofensivos no blog.
Contamos com a sua compreensão.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...