quinta-feira, 21 de março de 2013

Receita de Berinjela a parmegiana feita no forno de micro-ondas.

Receita de berinjela a parmegiana muito simples de preparar. É um prato delicioso, prático e rápido feito no forno de micro-ondas. É saudável e não tem frituras.

Berinjela a Parmegiana feita no forno de micro-ondas.
by Roberto M.
Normalmente, quando falamos berinjela a parmegiana, pensamos naquela berinjela empanada e frita que depois vai ao forno, não é verdade?
Essa versão é um pouco diferente. Não tem a inconveniência da fritura e, por isso, é bem mais light. Além disso, temos a vantagem de evitar toda aquela sujeira engordurada que as frituras promovem.

É uma receita muito prática e rápida feita no forno de micro-ondas num piscar de olhos, simples de preparar.
Mas, o mais importante de tudo isso, é que se torna um prato delicioso. Não fica devendo nada para os outros modos de fazer.

É um jeito saudável de se comer berinjela a parmegiana, além de ser fácil e rápido de executar. 
Aposto que vai agradar tanto aos vegetarianos quanto aos carnívoros de plantão.
Vamos, então, ao que interessa: a receita da tal berinjela a parmegiana no forno de micro-ondas.

INGREDIENTES

- 2 berinjelas médias;
- 1 cebola picada;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 1 colher de chá de orégano;
- 350 g de tomates em cubinhos;
- 100 g de mozarela ralada;
- 50 g de queijo parmesão ralado;
- 50 g de farinha de rosca.

MODO DE FAZER

- Corte as berinjelas em cubinhos;
- Deixe-as de molho em água e sal por 10 minutos e reserve;

Ingredientes para fazer berinjela a parmegiana no micro-ondas.

- Em um recipiente, misture a mussarela, o queijo parmesão e a farinha de rosca e reserve;

Mistura de queijo parmesão, quijo mussarela e farinha de rosca

- Em um recipiente que vá ao forno de micro-ondas, coloque a cebola, o orégano e o azeite;

Cebola, orégano e azeite para o molho da berinjela.

- Misture e leve ao forno por 1 minuto na potência alta;
- Acrescente o tomate, misture e leve ao micro-ondas por mais três minutos;

Molho de tomates para a berinjela a parmegiana.

- Está pronto o molho, reserve;

- Agora vamos montar a berinjela a parmegiana;
- Numa forma refratária que tenha tampa, faça uma primeira camada de berinjela;
- Coloque uma camada de molho;
- Coloque uma camada de queijos;
- Faça camadas de berinjela, molho e queijos até terminar os ingredientes;

Montando as camadas da berinjela a parmegiana de micro-ondas.

- Termine sempre com uma camada da mistura de queijos com a farinha de rosca;

Forma de berinjela a parmegiana montada, antes de ir ao forno de micro-ondas.

- Leve ao forno de micro-ondas por 8 a 10 minutos na potência alta;

Berinjela a parmegiana de micro-ondas prontinha para ser degustada.

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Um comentário:

  1. Olha, não é que eu queira me "gabar", mas ficou uma delícia. E fui eu que fiz!

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