quinta-feira, 19 de julho de 2012

Brigadeiro light feito com adoçante. Receita.

Receita de Brigadeiro light feito com adoçante. Não vai leite condensado e sim leite em pó desnatado.

Brigadeiro light feito com adoçante.
by Telma M.
É difícil achar alguém que não goste de brigadeiro, aquele docinho de chocolate tipicamente brasileiro, que como diz a lenda, não há no Brasil uma só mulher que não saiba fazer.
Outro dia escrevi um artigo onde contei a história de como surgiu e por que foi dado o nome brigadeiro a esse docinho e, também, dei a receita do brigadeiro tradicional.
Entretanto, há aquelas pessoas que adoram brigadeiro, mas não podem comê-lo, pois, ou têm diabetes ou estão em regime de emagrecimento.
Em qualquer situação, sempre vai existir aquele momento da “vontadinha de alguma coisa doce” e é um martírio não poder comer.
Então, veja essa receita do brigadeiro com adoçante, e sofra um pouco menos saboreando um brigadeiro light.

INGREDIENTES

- 1 xícara de chá de água fervente
- 2 xícaras de chá de leite em pó desnatado
- 2 colheres de sopa de margarina light
- 2 colheres de sopa de adoçante em pó (qualquer um que possa ir ao fogo)
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 pacote pequeno de chocolate granulado

MODO DE PREPARAR

- Misture a água, a margarina e o leite em pó e bata bem no liquidificador ou mix.
- Junte o adoçante e o cacau e bata por mais 5 minutos para ficar bem aerado e leve.
- Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo.
- Com uma colher vá mexendo lentamente e, sem parar, até engrossar.
- Desligue o fogo, despeje tudo num prato untado com margarina light.
- Deixe esfriar até que consiga enrolar com as mãos untadas.
- Faça bolinhas com a massa e passe-as no chocolate granulado.
- Coloque em forminhas de brigadeiro e arranje num prato.
- Sirva depois de frio.

OBSERVAÇÕES

- Se preferir, use granulados coloridos ou mesmo passe no cacau em pó. Nem todo mundo gosta de chocolate granulado, como é o meu caso, prefiro brigadeiro puro, sem granulado nenhum.
- O adoçante aspartame não pode ir ao fogo porque perde o poder de adoçar, então use stévia, ciclamato, sacarina, frutose, multi adoçantes, ou sorbitol (cuidado com o efeito laxativo).
- Veja as diferenças existentes entre os vários tipos de adoçantes clicando no artigo que escrevi no meu outro blog “Comparando os adoçantes. Conheça as diferenças. “.
Imagem: FreeDigitalPhotos.net

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3 comentários:

  1. Olá Telma :)

    Quero agradecer a sua visita ao meu espaço e também agradecer as suas simpáticas palavras.

    Vejo que por aqui também a Telma coloca muitas gulodices, dignas de quem tanto gosta de chocolate ! :-)

    Gostei muito da sua receita de brigadeiro light, pois é sempre um bolo muito calórico e que muitas pessoas evitam por isso mesmo.

    Obrigada pela receitinha, o seu bolinho ficou muito bonito ! :-)

    Beijinhos

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  2. Olá Telma querida !!!!

    Opa, eu não estou nesta lenda aí, acredita que não sei fazer brigadeiro ?? kkk que vergonha !!! É que não ligo para doces, mas geralmente aos fins de semana, com a família em casa, sempre surge mesmo esta vontadinha de comer um docinho e por siso amei a dica e a receita ! Estou de regime, engordei bastante por causa de um problema na coluna que me impossibilitou de fazer os exercícios que sempre fiz, então toda dica "magrinha" é bem vinda !!
    Vou arriscar e experimentar, meu marido vai ser cobaia, depois te conto o que deu :)

    Obrigadíssimo por compartilhar conosco !!
    Grande beijoooooooooooooo e que sua semana seja ótima !!!

    ResponderExcluir
  3. Ô benção! Não ligar muito para doces é tudo que eu queria!
    Obrigada por sua visita minha querida.

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