Leite condensado light. Receita caseira feita com adoçante aspartame.

by Telma M.

Sabe aquela receita apetitosa de pudim ou recheio de bolo que vai leite condensado?

Mas, o leite condensado é tão calórico. Quem está em dieta de emagrecimento não pode nem pensar em ingerir calorias.

Eu estou tentando emagrecer (há muito tempo passei dos limites do peso Ideal), mas como quase todo mundo, sinto vontade de comer doces, principalmente leite condensado.

A maioria das pessoas (obesas ou magras) sentem muita necessidade de comer doces. Há várias explicações para isso, uma delas é que o doce proporciona uma sensação de bem estar e felicidade.

Por isso, andei pesquisando receitas pouco calóricas e descobri uma receitinha que satisfaz essa necessidade de doces sem atrapalhar minha dieta.

Que tal aprender a fazer um leite condensado genérico, caseiro e light (ou diet), que não leva açúcar e é feito com adoçante aspartame.

Vamos ver como se faz?

Eu sou bastante exigente com relação ao sabor e, antes de compartilhar aqui, resolvi testar.

Bem, para o meu paladar a guloseima foi aprovada, ficou muito bom.

Mas cuidado, não é porque a receita leva adoçante que se pode comer um pote gigante.

O aspartame é seguro, mas o excesso pode ser prejudicial à saúde. Se usado nas quantidades recomendadas não faz mal nenhum.

Um adulto que pesa 60 Kg pode consumir até 2.400 mg de aspartame por dia ou 48 envelopes de 1 g de um adoçante dietético que contenha 5% de aspartame.

Uma criança de 30 Kg pode consumir metade dessa quantidade, ou seja, 24 envelopes de 1 g do mesmo adoçante, ou seja,  1.200 mg de aspartame por dia.

As grávidas e crianças podem consumir sem riscos o aspartame, não há evidências científicas, até o presente momento, de que possa ser prejudicial.

Portadores de fenilcetúria não podem consumir aspartame, pois não metabolizam a fenilalanina, substância que pode causar problemas neurológicos. A fenilalanina é liberada durante o metabolismo do aspartame.

Bom, chega de tanta teoria e vamos logo aprender a usar o aspartame numa receita gostosa de leite condensado dietético:

INGREDIENTES

- 2 xícaras de chá de leite em pó desnatado

- ½ xícara de chá de água

- 3 colheres de sopa de adoçante aspartame

MODO DE PREPARAR

- Bata tudo no liquidificador ou no mix.

- Use nas receitas preferidas ou guarde na geladeira até a hora de usar.

- Mas não se esqueça dele, dura apenas uma semana na geladeira e um mês no freezer.

Bom apetite!
Fonte: Anvisa - Agência Nacional de Vigilância sanitária

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