Patê de Beterraba. Faça um sanduiche Natural e Saudável.

by Telma M.

É um patê muito fácil de fazer e fica bem gostoso.

Além de ser natural, gostoso e saudável, ele fica com uma cor muito bonita.

Colocado entre duas fatias de pão de forma integral vira um sanduiche com uma aparência sensacional.

Dá para variar, substituindo a beterraba por cenoura.

Ingredientes:

1 beterraba

1 colher de sopa de cebola picada bem miudinho

1 dente de alho frito

1 colher de sopa de azeite

Salsa e cebolinha picadas

3 azeitonas pretas picadas

3 colheres de sopa de ricota esmagada

Sal a gosto

Suco de um limão

Modo de Preparar:

Lave bem a beterraba e corte em pedaços.

Coloque no liquidificador junto com o suco de limão. Bata bem e depois coe.

Use a parte sólida que ficou na peneira para fazer o patê. (Se quiser reserve o caldo para fazer o refrigerante saudável mais tarde...)

Em uma tigela , misture muito bem com todos os outros  ingredientes usando uma “colher pão duro” (Colher pão duro é uma colher macia e flexível que ajuda você a aproveitar todo o conteúdo do vasilhame, sem deixar sobrar nada, daí o nome “pão duro).

Está pronto o seu patê de beterraba. 

Use na hora do lanche entre duas fatias de pão integral, com uma folha de alface e uma rodela de tomate. Bom apetite!

 

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