Guia de compras de Vegetais. Aprenda escolher e usar legumes e verduras.

by Roberto M.

Legumes e verduras frescos são ingredientes fundamentais na cozinha. Com a preparação correta e com alguns toques da sua criatividade caseira, os vegetais fazem as refeições diárias parecerem tão mágicas como aquelas das ocasiões especiais. 
Sempre exija legumes frescos. 
Sempre verifique os sinais característicos dessa frescura: cor brilhante e intensa, crocância, etc.

Muffins de cenoura com cobertura de brigadeiro mole.

by Telma M.

Muffin é um nome, do inglês americano, dado a um tipo de bolo ou bolinho preparado em pequenas porções. 

Eles geralmente cabem na palma de uma mão adulta e são destinados a serem consumidos de uma única vez pelo indivíduo. 

De origem norte-americana, receitas de muffins podem ser encontradas nos antigos livros de receitas americanos.

Carne moída com cenouras. Mistura trivial e nutritiva

by Telma M.

Outro dia eu escrevi sobre como fazer um arroz branco simples e sugeri no final servi-lo com feijão e carne moída. Esta é uma refeição ultra trivial, mas também uma das mais gostosas. Como já falei do arroz e do feijão, hoje vou me ater à carne moída.

Carne moída é uma comida gostosa e de preparo rápido. É um dos pratos mais fáceis de fazer.

Sopa de frango com legumes. Esquentando o frio do inverno.

by Roberto M.

As sopas têm a cara do inverno. Não existe nada mais aconchegante do que chegar em casa, depois daquele dia friorento, e tomar uma quente e deliciosa sopa para dar uma esquentada no corpo inteiro e acabar com o frio.

Vou dar aqui a dica de uma receita de sopa de frango com legumes, que além de gostosa é muito fácil de fazer. Na hora de tomar a sopa, regá-la com azeite. Dá um sabor sensacional.

Bolo de Cenoura Fácil, Nutritivo e Natural.

by Roberto M.

A cenoura  é uma raiz, tipicamente cor de laranja com uma textura lenhosa.

As cenouras são raízes tuberosas que trazem benefícios para os olhos, pele, cabelos, mucosas, ossos e sistema imunológico, além de prevenir úlceras, reumatismo e arteriosclerose.

São ricas em betacaroteno (poderoso anti oxidante e anti cancerígeno).